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*감식초와 솔감식초의 생산과정과 차이점은?
Date : 2009.04.17 22:36:52
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*감식초와 솔감식초의 생산과정과 차이점은?

 

(답변)감식초는 저희업체에서 직접담아서 생산 판매되고 있으며,

고압세척및 행굼작업을 시작으로 자연발효(솔감식초는 발효중에 솔잎,대추,차나무잎을 첨가)하여 감식초액을 분리..

몇차례의 발효와 숙성 여과 과정이 연속되며..항아리숙성을 하여 제품화(3년이상 자연발효숙성)되고 있습니다,

감식초와 솔감식초의 맛과 느낌은 사용자의 취향에따라 각각 다르게 표현되므로, 저희 감식초들를 처음 접하시는 분은 처음구입 하실때에 감식초와 솔감식초를 동시 구입하여 사용해 보시고서..

다음에 구입하실때에는 감, 솔, 감+솔..등 선택적으로 사용하는것이 좋을것 같습니다


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